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Pizza de carvão vegetal

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Pizza de carvão vegetal: receita de pizza preta e informações úteis. Impacto do carvão vegetal na saúde, onde comprar carvão ativado.

pizza pretanão é queimado, só foi preparado com um ingrediente extra: ocarvão. OcarvãoouCarvão ativadovê muitas áreas de aplicação. É utilizado como aditivo alimentar e, na área médica, pela sua alta absorção, no tratamento de certas intoxicações. Alguns especialistas no assunto afirmam que ocarvãoseria capaz de absorver toxinas do corpo, mas não há evidências definitivas sobre esse alegado benefício.

Observe: ocarvãonão tem nada a ver com o carvão que você usa para acender a churrasqueira! Parece mais com oCarvão ativadoque é usado em sistemas de filtragem de água, apenas o que você usa para fazer opizza pretaé de "qualidade alimentar", ou seja, não contém impurezas e pode ser ingerido.

O carvão vegetal pode ser usado para ambos receita de pizza napolitana e pizza romana, tanto para focaccia quanto para pão caseiro.

Pizza de carvão vegetal

pizza pretaoupizza de carvãoretém osabor característico de pizza, as quantidades deCarvão ativadoas adições são mínimas para deixar o antigo sabor da pizza inalterado. O que muda é a aparência, opizza pretaé surpreendente e o carvão parece estar muito difundido nos últimos anos. Na verdade, entre 2016 e 2017 atingiu um verdadeiro boom para que na padaria você pudesse encontrar algunspão preto. A pizza preta, pela primeira vez, parece ter surgido não em Nápoles, onde todos a esperamos, mas na Apúlia, em 2014. No biênio 2019-2020, a curiosidade por pizza de carvãoainda não acabou.

O boom doCarvão ativadoparece ter explodido porque vários se associaram a esse ingredientebenefícios, muitos dos quais, no entanto, não têm base científica.

Pizza de carvão é ruim para você?

A questão despertou a opinião de muitos especialistas em saúde pública. OCarvão ativadotem forte poder absorvente e, em nosso organismo, além de absorver toxinas, como já explicado acima, também pode absorver medicamentos ou princípios ativos que fazem parte de tratamentos terapêuticos, tornando-os ineficazes.

Portanto, quem segue a terapia antidepressiva, usa pílulas anticoncepcionais ou usa pílulas para regular a pressão arterial, deve evitar completamente o uso de carvão ativado, e sim, não deve abusar dopizza de carvão.

O uso continuado docarvãopode causar prisão de ventre devido a suas poderosas propriedades absorventes.

pizza de carvãonão dói se comido esporadicamente, o uso prolongado de carvão ativado pode causar efeitos indesejáveis. Pode prevenir a absorção de drogas e causar prisão de ventre.

Pizza preta: receita e como fazer

Se você está pensando em preparar umpizza de carvão ativado, lembre-se de que o carvão não deixará sua pizza mais saudável, mas apenas colorida.

Ocarvão na cozinha deve ser tratado como qualquer outrocorantee nada mais. Apesar das muitas especulações sobre seus benefícios, o único ponto forte é seu poder de absorção, mas é "bom para você" apenas em casos particulares (intoxicação, envenenamento ...).

Tendo esclarecido isso, no entantofazer uma pizza de carvãovocê precisacarvão ativado de grau alimentício, depois vou explicar onde comprá-lo.

Quanto carvão adicionar para fazer uma pizza?
A quantidade depende de você com base no tom de preto que deseja alcançar. Em média, digo que você pode adicionar cerca de 10/15 gramas de carvão ativado para cada quilo de farinha para obter umpizza preta, muito escuro.

Este "corante alimentar" deve ser adicionado à farinha no momento da mistura. O sabor dopizza de carvão ativadoé absolutamente idêntica à pizza clássica.

Do ponto de vista cenográfico, o condimento que melhor se adapta à massa preta é o clássico caprese: tomate fresco, mussarela fresca e manjericão! Um tríptico de cores e sabores: as mesmas cores da bandeira italiana, só que sobre fundo preto.

Onde comprar carvão para pizza preta?

receita de pizza preta é igual à pizza clássica, você terá que adicionar, junto com o sal, o carvão ativado em pó. Então, se você quiser fazer o pizza de carvão ativadovocê precisacarvão de qualidade alimentar,também há farinhas de carvão ou farinhas de pizza preta. Ao comprar farinha preta, cuidado que provavelmente pode ser farinha de arroz preto ... então o resultado da receita será completamente diferente.

O que recomendo é usar a clássica farinha de pizza e adicionar carvão ativado em pó. O carvão ativado pode ser encontrado em lojas especializadas em confeitaria ou padaria, alternativamente, você pode aproveitar a compra online visitando "esta página da Amazon", onde você encontrará várias propostas. Certifique-se de escolher "carvão de qualidade alimentar".


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