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Como acender um churrasco

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Como acender um churrasco: dicas para acender a churrasqueira sem fazer fumaça e principalmentecomo fazer brasas excelentespara cozinhar comida.

Ochurrasco a carvão, que está emalvenariaou metálico, requer um pouco de experiência tanto para cozinhar como para iluminar e manter umboas brasas. Já dei muitas dicas no artigo sobre como cozinhar com churrasqueira a carvão, falando sobrecozinha indiretaécozinhar direto, conselhos sobre como gerenciar a tampa e os tempos de cozimento da carne. Neste artigo vou explicar para vocêcomo acender a churrasqueira de tijolos, fixo ou portátil, porque o princípio não muda.

Como acender um churrasco: o que é preciso

Ao contrário do que muitos pensam, porémfazer excelentes brasasvocê não deve manter o carvão quente: obrasastende a ser acinzentado e não vermelho brilhante!

Praligue o churrascovocê literalmente terá quecolocar o carvão em chamase então espere que as brasas se formem quando as chamas se apagarem. Na fase de ignição, um pouco de fumaça é completamente normal, então não espereligue o churrasco sem fumar. Para acender a churrasqueira você precisará de:

  • Luvas térmicas (recomendado)
  • Gel, comprimidos, líquido, álcool alimentar, sacos de juta natural, acendalhas ou demônios não tóxicos ...
  • Isqueiro de chaminé (recomendado, custa 10 euros e usará sempre)
  • Carvão de boa qualidade
  • Mais leve

eu te aconselho aliga o churrasco sem liquidoe especialmentesem demônios. Para acender o carvão, na verdade, você pode usar esteiras velhas naturais, bolsas de juta ou comprar almofadas de ignição especiais. O demônio padrão, na verdade, contém alcatrão e substâncias tóxicas que invadem sua comida.Além disso, o demônio e diferentes tipos de líquidos para acender a churrasqueira, tendem a soltar muitos vapores. No mercado existem pastilhas de ignição totalmente inodoras e isentas de tóxicos.

Antes de usar a diavolina ou vários líquidos, leia atentamente as instruções de uso e principalmente a composição: evite comprar comprimidos que contenhamhidrocarbonetosporque podem inevitavelmente deixar resíduos nocivos no carvão, produzir muita fumaça ou até mesmo exalar cheiro de gasolina.

Uma boa alternativa é dada porgéis combustíveis: à base de etanol (álcool), não deixam odores nem resíduos no carvão. Onde comprar? Eles são facilmente encontrados, você também pode aproveitar as vantagens do comércio online. Para dar um exemplo, gostaria de destacar o "gel de combustível LotusGrill" que é totalmente atóxico. Você pode comprá-lo na Amazon a um preço de 7,10 euros com frete grátis. Como o LotusGrill, qualquer produto composto de etanol vai ficar bem ... mesmo que você tenha em casa uma garrafa de álcool 90º muito velha ou o aclol de "cerejas no álcool", você pode usar.

A diferença também é feitacarvão que são vendidos com o nome de "grelha de tijolo" ou "carbono bric". Tente escolher carvão de boa qualidade que ofereça uma queima uniforme e que possa queimar mais lentamente do que o carvão normal.

Um par de luvas térmicas pode ser muito útil, especialmente se você estiver usando um kit de acendalhas fornecido pela cesta / chaminé. As "chaminés de ignição" podem ser muito úteis paraligue o churrascosem produzir muitofumaça, alguns churrascos já são fornecidos, noutros casos devem ser adquiridos separadamente e têm preços que variam entre os 10 e os 50 euros, para se ter uma ideia, remeto-vos para "esta página da Amazon".

Como ligar o churrasco

É assim quecomece o churrasco:

  1. Coloque dois comprimidos não tóxicos na grelha ou dois carvão revestidos com gel de combustível.
  2. Acenda com um fósforo e por cima, quando pegarem fogo e apresentarem uma chama agradável, acrescente um terceiro carvão.
  3. Coloque o isqueiro carregado com carvão e espere pelo menos 20 minutos, neste contexto você verá um pouco de fumaça, mas notará que o carvão vai pegando fogo aos poucos.
  4. Usando luvas térmicas (ou bases de forno) deite o conteúdo do cesto do isqueiro no grelhador a carvão, colocado no fundo do grelhador.
  5. Somente quando oqueima de carvãoterá constituído umbrasascoberto com uma fina camada de cinzas acinzentadas então será possível começarcozinhando na churrasqueira.

Se você não tem uma cesta mais leve e não pretende comprar, deve ter mais cuidado na fase de inicialização: a cesta mais leve permite que o carvão queime de maneira uniforme e progressiva.

Sem um cesto mais leve, você terá que usar um número maior de pontos de início de tiro.

Como acender o carvão na lareira

A cesta mais leve também pode ser uma ajuda válida paraacenda uma brasa na lareirae usar a lareira para cozinhar como um churrasco, então paraacenda o carvão na lareiraapenas siga as instruções acima.

Pode ser útil: como acender um forno a lenha


Vídeo: 5 MANEIRAS DE ACENDER A CHURRASQUEIRA - Tv Churrasco (Pode 2022).