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Portulaca oleracea, todas as informações

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Portulaca oleracea, todas as informações: receitas, cultivo, onde encontrar as sementes e quais são seus benefícios. Propriedades, contra-indicações e onde adquirir.

Portulaca oleracea, onde comprar

Imaginaronde comprar beldroegas parece-me quase um sacrilégio: esta erva espontânea, todos os anos, com o primeiro calor da primavera, invade meu jardim e sou obrigado a arrancá-la e tratá-la como erva daninha. Por mais que eu também aprecie na cozinha: cresce muito e em toda parte! Pessoalmente, nunca a vi em nenhum mercado ou balcão de hortifrutigranjeiros, mas, no final da página, direi onde encontrar sementes de beldroegas para cultivo.

Estou te avisando! É uma planta muito resistente, por isso, mesmo que tente cultivá-la em uma plantadeira ou em um canteiro de flores à margem, depois de alguns anos você a verá aparecer em quase todo lugar!

Portulaca oleracea, planta

beldroega oleráceaestá entre as ervas selvagens comestíveis mais populares dos últimos tempos. é rico em ômega 3 e apresenta interessantespropriedades benéficas.

É nativa da Europa e do Norte da África, tem caules lisos, tendendo ligeiramente para o avermelhado. As folhas são suculentas e alternadas, agrupadas nas pontas dos rebentos.

Produz pequenas flores amarelas com cerca de 6 mm de largura, dependendo da tendência climática, as flores podem surgir já na primavera ou no final do verão.

A raiz é muito resistente, raiz axial, por isso se invadir o jardim é difícil erradicar completamente. Novas plantas podem ser formadas a partir da raiz residual no solo.

A raiz axial, além de ser muito resistente, se adapta bem a qualquer tipo de solo e por este motivobeldroega oleráceaé super fácil decultivar. O seu cultivo também é possível em solos pobres e compactos ou em caso de seca. No entanto, se colhida após um longo período de seca, a beldroega é um pouco amarga para comer.

Purslane ou grama gorda

beldroega, nas regiões italianas, é conhecido por diferentes nomes: da grama gorda do Piemonte à porcelana na Lombardia, Lazio e Marche é chamado porcacchia, em Abruzzo precacchia e na Campânia é conhecido pelo nome ambíguo de grama pucchiacchella. Lábeldroega oleráceasempre foi conhecida como planta medicinal, tem sido usada desde os tempos dos antigos egípcios, mas hoje muitos italianos a tratam como uma infestação difícil de remover ervas daninhas, na verdade nem todos sabem de suas incríveis propriedades.

Portulaca oleracea, propriedade

Entrepropriedade de beldroegasos especialistas citam aqueles que são diuréticos, purificadores, matam a sede e são antidiabéticos. Na prática diária, as folhas de beldroegas podem ser úteis na preparação de embalagens para acalmar picadas de insetos, acne e eczema.

Até recentemente, obeldroega era usado como um remédio natural válido em caso de hemorróidas, hemorragias pós-parto, enterite aguda e no tratamento de vômitos e diarreia. Hoje, osbeldroega oleráceaestá de volta à crista da onda, em parte por suas "propriedades curativas históricas", mas acima de tudo por suas propriedades nutricionais: estudos recentes têm mostrado quebeldroegaé rico em ácidos graxos poliinsaturados ômega 3, substâncias que desempenham um papel crucial na prevenção de doenças cardiovasculares.

Entre propriedades nutricionais do beldroega, ressaltamos que apenas 100 g de folhas contêm cerca de 350 mg de ácido α-linolênico (ácidos graxos pertencentes ao grupo ômega-3). Os ácidos graxos poliinsaturados do tipo ômega 3 ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL e triglicerídeos.

Como cultivar beldroegas

Como afirmado, não é nada difícil cultivar beldroegas. Suacultivoé semolina e você pode começar de uma planta colhida em um campo não cultivado ou diretamente de sementes. No caso de sementes, evite a semeadura a lanço, mas tente dividir a beldroega em um espaço bem definido, como uma plantadeira ou um vaso grande. É uma planta rasteira, então no caso de cultivo de beldroegas em vasos, certifique-se de obter um recipiente grande o suficiente.

Se você não sabe onde encontrar a planta (se você tem um amigo da horta, basta mostrar a ele as imagens desta página e ele certamente poderá arrancar algumas plantas para você plantar em um vaso), você pode Aproveite a venda online para a compra de sementes. Na verdade, nesta página da Amazônia não faltam propostas de sementes comestíveis de beldroegas.

Portulaca na cozinha

Ao mesmo tempo, no sul e em particular em Nápoles, o binômiograma-foguete e pucchiacchellaera uma constante no enquadramento de pratos de carne. A pobre culinária napolitana viu o uso debeldroegaem saladas de batata enriquecidas, se necessário, com anchovas e azeitonas. Na cozinha romana, obeldroegaintegrou-se perfeitamente com os chamados salada mista no jardim.

beldroegaé um ingrediente muito versátil, pode ser usado no enriquecimento de omeletes, em recheios de ravióli, como ingrediente de sopas e utilizado cru para guarnecer pratos de peixe e carne. Mais informações podem ser encontradas nos artigos:Portulaca na cozinhaéPortulaca, as receitas.

Portulaca oleracea como erva daninha

Infelizmente, o beldroega pode se comportar como uma erva daninha e danificar hortas, campos, gramados, canteiros de flores e jardins. Se você tiver problemas com o beldroega olerácea no gramado ou na horta, meus guias nos tratamentos do beldroega como uma praga.

  • Portulaca oleracea, como eliminá-la
  • Como se livrar da beldroega


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