TEMAS

Pistache, propriedades nutricionais

Pistache, propriedades nutricionais

Propriedades nutricionais do pistache e benefícios. Das calorias às proteínas, todos os valores nutricionais e virtudes desta semente.

Aeupistacheé uma semente muito energética, basta pensar que 100 gramas do produto fornecem 562 calorias. Agorduracontido nopistacheeles são quase completamente insaturados e constituem 56 por cento do sêmen. Com esta notícia inicial, você terá entendido que opistachioseles podem representar um delicioso lanche energético.

Pistache, propriedades e benefícios

Como parte de uma dieta balanceada, o consumo regular depistacheprotege o sistema circulatório do aumento do colesterol e de doenças relacionadas, como derrames e ataques cardíacos.

Opistacheé também uma fonte de proteínas vegetais valiosas. As proteínas constituem 18 por cento desta semente e sua presença na dieta melhora sua qualidade nutricional, ampliando a gama de aminoácidos ingeridos.

Não apenas macronutrientes, opistacheé rico em micronutrientes como ferro, cálcio, fósforo, potássio, manganês, zinco, cobre e selênio. O teor de vitaminas também não deve ser esquecido, especialmente devido à presença de vitaminas B e vitamina E.

Um estudo realizado na Turquia e publicado na revista oficialNutriçãoem 2009, ele demonstrou que uma dieta do tipo mediterrâneo, na qual cerca de 20 por cento das calorias diárias eram fornecidas porpistachios, produziu um aumento do colesterol bom (HDL) com a conseqüente redução do colesterol ruim (colesterol LDL).

A pesquisa destacou, entre outras coisas, como o consumo de pistache levou a uma redução dos triglicerídeos e do risco de diabetes.

Entre outros benefícios, o pistache reduziria a pressão arterial não apenas pela alta ingestão de potássio, mas também por alguns mecanismos que envolvem aminoácidos como a arginina, um precursor do óxido nítrico, composto que ajuda a circulação sanguínea.

Quantos pistaches você consegue comer por dia?

Uma ingestão de 20 por cento das calorias através da ingestão de pistache, significa consumir, diariamente, 60 gramas de pistachios em uma dieta de cerca de 2.000 calorias por dia.

Pistache engorda?

Sim, se considerarmos que 100 g de produto trazem cerca de 560 kcal de energia, pode-se dizer que o pistache engorda se consumido em excesso. O consumo de pistache deve ser integrado a uma alimentação bem balanceada.

Uma estimativa do FDA (o americanoAdministração de Alimentos e Medicamentos) relataram que um consumo total de nozes (pistache, nozes, amêndoas ...) de 1,5 onças (42,5 g) nos protege do risco de contrair doenças cardíacas.

Pistache, contra-indicações

Opistacheé uma semente que deve ser comida fresca ou torrada e salgada. O consumo depistache torrado e salgadoé especialmente recomendado no verão, para quem sofre de tensão arterial baixa. Ao contrário, hipertensos, cardiopatas e portadores de insuficiência renal devem evitar o consumo de pistache salgado, justamente pelo alto teor de sal.

A melhor forma de consumirpistachiosconsiste em ingeri-los naturalmente: torrados na chapa quente ou no forno, e servidos para enriquecer saladas, sobremesas, assados ​​ou para comer sozinhos.

Onde comprar pistache naturais? Em qualquer supermercado bem abastecido. Se procura pistache picado (para sobremesas, waffles, para enriquecer saladas e queijos frescos, para fazer pesto de pistache ou para pastelaria), então vale a pena comprar e vender online; na Amazon, por exemplo, você pode comprar embalagens de 200 - 500 gr a preços muito mais baixos do que os oferecidos nos supermercados clássicos. Para todas as informações sobre preços de venda, indico-lhe"Esta página da Amazon". Também na Amazon você pode comprar pistache já com casca ou sem casca e sem sal, mas esses, como já foi dito, também são facilmente encontrados no supermercado próximo :)

Pistácios, valores nutricionais

Calorias de pistache: 562 kcal

Nós relatamos ovalores nutricionaispara 100 g. do produto. Vamos começar com os macronutrientes, carboidratos, gorduras e proteínas.

  • Carboidratos: 27,51
    - de açúcares: 7,66 g
    - de fibras: 10,3 g
  • Gordura: 45,39 g
    - saturado: 5,56 g
    - monoinsaturado: 23,82 g
    - poliinsaturados: 13,74 g
  • Proteína: 20,27 g

Pistácios, valores nutricionais: micronutrientes

Por micronutrientes, queremos dizer vitaminas e sais minerais.

Valores nutricionais, vitaminas

  • Vitamina A: 1205 μg
  • Vitamina B1 (tiamina): 0,87 mg
  • Vitamina B2 (Roboflavina): 0,16 mg
  • Vitamina PP - B3, Niacina: 1,3 mg
  • Vitamina B5 (ácido pantotênico): 0,52 mg
  • Vitamina B6: 1,7 mg
  • Vitamina B9 (ácido fólico): 1,7 mg
  • Vitamina C: 5,6 mg
  • Vitamina E: 2,3 mg
  • Vitamina K: 12,2 μg

Valores nutricionais, sais minerais

  • Cálcio: 105 mg
  • Ferro: 3,92 mg
  • Magnésio: 121 mg
  • Manganês: 1,2 mg
  • Fósforo: 490 mg
  • Potássio: 1025 mg
  • Zinco: 2,2 mg

Como cultivar pistache

Você sabia que também se pode cultivar pistache aqui na Itália? O cultivo é mais barato no sul. Aqui estão todas as informações:Como cultivar pistache.

Também pode interessar a você

  • Bronte pistache


Vídeo: Os 10 Benefícios do Pistache Para a Saúde. Cura Natural (Janeiro 2022).