Variedade de abóboras comestíveis

Variedade de abóboras comestíveis: da clássica abóbora Chioggia à mais curiosa abóbora espaguete. Variedades antigas e modernas, mais ou menos doces. Todas as informações sobre a abóbora para crescer no jardim e levar para a mesa.

Láabóboranão é único, na realidade existem várias espécies e muitas mais numerosasvariedade. Oabóboraseles diferem uns dos outros na cor, forma e sabor. A cor pode ser diferente tanto da polpa quanto da casca.

Existem abóboras muito doces, com sabor a noz, com tons de castanha ou mesmo alcachofra. Nesta página, oferecemos váriosvariedade, desde os mais antigos da tradição italiana aos mais modernos da América, China ou Japão. Lembre-se que oabóboranada é jogado fora, nem as sementes nem a casca! Para informação:como reciclar casca de abóbora

Abóbora em miniatura: abóbora bebê boo

Lábebê abóboraatinge um peso entre 100 e 200 gramas. Pode ser cultivada num espaço pequeno, mesmo no terraço ou varanda. Esta abóbora tem um sabor delicioso mas tem um rendimento muito baixo: sem as cascas e as sementes, sobra pouca polpa para comer.

Abóbora butternut, abóbora doce

Tem uma polpa tenra e aveludada como a manteiga. É uma variedade muito doce, tão doce quanto a noz. É dessas duas declarações que seu nome derivaabóbora ou abóbora. É uma casta inglesa seleccionada em 1940. Pela sua doçura, é particularmente indicada para a preparação de sopas, croissants e tortas com compota de abóbora.

Kuri Kabocha squash ou hokkaido squash

É um abóbora antigaoriginalmente da ilha de Hokkaido. Na verdade, o nome botânico é Cucurbita maxima e não é uma única variedade, mas um grupo de variedades muito semelhantes entre si e originárias do Japão.

Devido ao seu sabor, essas abóboras foram renomeadas na FrançaPotimarron que significa "meia castanha". Parece uma pêra gigante: chega a pesar entre 1 e 3 kg.

Abobrinha-do-mar Chioggia

Quem procura umvariedade de abóbora antigavocê pode escolher o de Chioggia, cultivado nos jardins venezianos desde tempos imemoriais. Esta abóbora foi descrita pela primeira vez já no século XVII, mas também anteriormente conhecida com o nome de baruffa ou abóbora abrucca. A abóbora de Chioggia, ao contrário das vistas até agora (mais pequenas), ultrapassa facilmente os 10 kg de peso.

Abóbora Patissone

É umabóboramuito antigo também chamadoAlcachofra espanhola ou alcachofra de padre.Devido ao seu formato, leva o nome de "coroa imperial", na verdade é anormalmente achatado. Atinge um peso que varia de 200 a 2 kg. Seu sabor lembra vagamente o da alcachofra.

Espaguete de abóbora

Láespaguete de abóboraé originário da Manchúria (China). Pesa entre 2 e 4 kg e tem a particularidade de, depois de cozida, se desfazer: a polpa forma longos fios que lembram espaguete.

Mesa de abóbora rainha

É originário dos Estados Unidos, onde é apelidadoabóbora, ou seja, abóbora de bolota. O apelido se deve ao formato da abóbora que lembra vagamente a das bolotas de carvalho. A abóbora Table Queen também é basicamente doce e seu sabor lembra nozes. O peso oscila entre 500 e 800 gramas. É sobre umvariedade antigaporque cultivou desde os Arikara, uma tribo indígena que outrora ocupou o território de Dakota do Sul e do Norte. A peculiaridade da polpa desta abóbora é que ela é incomumente seca, compacta e de sabor adocicado.

Trumpet squash de Albenga

A abóbora Trombetta d’Albenga (Cucurbita moschata), como o nome sugere, é uma variedade típica italiana de Albenga, na província de Savona. É comum no sul da Itália e no centro, pelo contrário, é muito popular na Ligúria, Piemonte e em vários locais da Riviera Francesa (França). A forma desta abóbora é alongada e lembra vagamente uma trombeta. Pode facilmente ultrapassar um metro de comprimento com um peso que chega a 4 kg.

Abóbora branca

A abóbora branca é uma fonte inestimável de vitaminas e minerais. Tem uma polpa doce com uma textura muito delicada.

As mudas de abóbora branca já desenvolvidas não são facilmente encontradas em consórcios agrícolas, pode-se tentar iniciar o cultivo a partir da semente. Na Amazon pode ser adquirido um saquinho de sementes de abóbora branca por 7,56 euros e portes de envio incluídos no preço. Para todas as informações, nos referimos à página oficial da Amazon: sementes de abóbora branca.

Vídeo: Mostrando as variedades de melancia e abóbora que vou plantar! (Julho 2022).