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Alimentos ricos em ácido fólico: o que são

Alimentos ricos em ácido fólico: o que são


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Quais alimentos são ricos em ácido fólico, para que serve esse micronutriente e quanto é necessário em crianças, adultos ou mulheres grávidas ou amamentando.

O que é ácido fólico e o que são folatos?

EU'ácido fólico é um componente importante das vitaminas B, também conhecido como vitamina B9. Forma mais estável e biologicamente ativa dessa vitamina, de que nosso corpo precisa constantemente (com picos de necessidade durante a primeira fase da gravidez), o ácido fólico é a molécula sintética presente nos suplementos vitamínicos, não se confundindo - portanto - com i folato, que, em vez disso, são compostos normalmente presentes nos alimentos.

Neste estudo vamos falar sobre ácido fólico, referindo-nos genericamente tanto ao ácido no sentido estrito quanto ao folato: então vamos ver por que a vitamina B9 é tão importante, e quais são alimentos mais alto em ácido fólico / folato!

Para que é usado o ácido fólico em nosso corpo?

Como já afirmamos no início deste estudo, nosso corpo está constantemente em necessidade de ácido fólico, tanto que uma deficiência pode abrir as portas a consequências particularmente danosas, especialmente se for a mulher grávida, nas primeiras fases da expectativa (desde a concepção) que não dispõe de "recursos" fólicos suficientes.

Nessas hipóteses, de fato, conforme demonstrado por evidências científicas confiáveis, o deficiência de ácido fólico pode ser um fator de risco para o desenvolvimento de malformações congênitas e, principalmente, para defeitos do tubo neural, anencefalia, espinha bífida. Considerando que durante a gravidez a necessidade de ácido fólico aumenta consideravelmente, é fundamental que nesta fase a mulher integre o folato que pode ser tomado com sua dieta com um suplemento vitamínico à base de ácido fólico.

Alimentos ricos em ácido fólico

A folato eles estão abundantemente presentes em muitos alimentos. Pense em vegetais de folhas verdes, como alcachofras, brócolis, aspargos, espinafre e alface, ou legumes como feijão e grão de bico, ou algumas frutas como laranja e morango. Porém, o problema é outro: apesar de estar presente em abundância, há redução da biodisponibilidade dos alimentos. Como exemplo, pense em como vegetais frescos, armazenados em temperatura ambiente, podem perder até 70% de seu conteúdo de folato em poucos dias. No processo de cozimento, o folato é quase totalmente destruído, perdendo mais de 90% de sua reserva original.

É precisamente por esta razão que se torna essencial (claro, mediante orientação médica adequada), usar sempre suplementos ácido fólico: tal suplementos eles permitem que o ácido chegue diretamente ao intestino onde, quando absorvido, pode ajudar a atender às necessidades do corpo.

Para mais informações: como tomar ácido fólico

Quanto ácido fólico precisamos? Necessidade de ácido fólico

Orequerimentomudanças em diferentes fases da vida. O seguinte é apenas uma tabela geral. O necessidade de ácido fólico do próprio organismo só pode ser cuidadosamente avaliado pelo médico que o encaminhou, com base nas necessidades reais: parece óbvio, por exemplo, que durante os primeiros estágios da gravidez a ingestão de níveis adequados de ácido fólico é capaz de reduzir 60% o risco de o feto desenvolver um defeito do tubo neural.

  • Crianças até 1 ano - 50 microgramas
  • Crianças de 1 a 3 anos - 100 microgramas
  • Crianças de 4 a 6 anos - 130 microgramas
  • Crianças de 7 a 10 anos - 150 microgramas
  • Adultos e idosos - 200 microgramas
  • Mulheres grávidas - 400 microgramas
  • Mães que amamentam - 350 microgramas

Necessidade: ácido fólico na gravidez

Nesse contexto, o principal problema é que muitas vezes a mulher não sabe que está grávida até o momento em que tem a confirmação da gravidez e, portanto, até o momento em que, substancialmente, diferentes estruturas embrionárias já concluíram seu desenvolvimento. . Nosso convite é, portanto, aquele dirigido a todas as mulheres que são planejando uma gravidez: fale com o seu médico para poder intervir com suplementos de ácido fólico adequados, mesmo antes da concepção.

A este respeito, e sem prejuízo da necessidade de falar sobre o assunto de pleno acordo com o seu médico, o necessidade de ácido fólico para uma mulher que está planejando uma gravidez é de 0,4 mg por dia (fonte: Ministério da Saúde). De acordo com as recomendações para a prevenção de defeitos congênitos, é necessário intervir nessa quantidade pelo menos 1 mês antes da concepção e por todo o período em que se pretende a gravidez, até o terceiro mês de gestação.

Uma dosagem mais alta, igual a 4-5 mg por dia, deve ser tomada para mulheres em risco, ou seja, para aquelas mulheres que tiveram gestações anteriores com defeitos do tubo neural ou abortos, com diabetes ou doença celíaca, ou mesmo de outras patologias de má absorção .



Comentários:

  1. Gabra

    Concordo, essa é a frase notável

  2. Bryon

    A Internet é escrita com uma letra maiúscula dentro de uma frase, se tanto. E os centésimos não estão com um ponto, mas com uma vírgula.

  3. Meleager

    Peço desculpas por interromper você, mas preciso de um pouco mais de informação.



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