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Jabuticaba: árvore e fruta exótica rara

Jabuticaba: árvore e fruta exótica rara

Frutos que crescem no tronco de uma planta, como se os ramos nem estivessem aí. Não estamos imaginando um país de fantasia onde a natureza tem um acesso de raiva, mas simplesmente descrevendo a aparência da planta Jabuticaba. Este é o seu nome em português, no mundo é conhecido como "Uva brasileira“O que trai sua origem, enquanto a comunidade científica, e em particular os botânicos, oficialmente o chamam Myrciaria cauliflora.

Jabuticaba: árvore

Originária do Brasil, do sul deste país, a árvore caprichosa de que estamos falando é regularmente cultivada para a obtenção de seus frutos, considerada exótico, raro e saboroso. Cresce principalmente em áreas que geralmente apresentam clima úmido, o solo também deve ter características específicas, principalmente a nível de acidez adequado mesmo que todos os solos mais alcalinos sejam bem tolerados.

Tem um crescimento bastante lento portanto, para obter árvores de altura considerável, devemos ter paciência, mas enquanto isso podemos contar com um período muito longo de produção de frutos ao longo do tempo. Antes deles vêm as flores que sempre brotam diretamente do tronco, geralmente duas vezes por ano. Eles são de cor branca pura e de tamanho modesto com uma forma estranha devido ao fato de que os pistilos são longos e as pétalas muito pequenas.

Jabuticaba: fruta exótica rara

Os frutos têm formato de uva ou pelo menos se parecem muito com a gente, têm uma cor que tende para o púrpura e são utilizados das mais diversas formas, por exemplo para fazer compotas mas também vinho e bebidas como sucos de frutas.

Eles brotam do tronco da árvore e basta pegá-los na mão e puxá-los levemente para coletá-los. Se quisermos utilizá-los para a obtenção de vinho ou licores, é necessário passar por um processo de fermentação não curta, caso contrário podemos utilizá-los a curto prazo para sucos de frutas originais ou para receitas exóticas e de verão.

Nós, humanos, não somos os únicos que podem tirar proveito dessa conveniente reserva de alimento, muitos animais a aproveitam. Para isso o Jabuticaba é considerada uma planta generosa. Por outro lado, o fato de haver tantos animais que comem seus frutos é uma vantagem. A sementes, por meio de animais, podem se espalhar para o solo em áreas distantes da árvore de origem. Cada fruta contém quatro sementes e tem cerca de quatro centímetros de diâmetro. Você faz a matemática !!!

Jabuticaba: propriedade

Esta curiosa fruta na nossa área ainda muito pouco utilizada, também possui propriedades importantes que podem nos ajudar a melhorar. Principalmente a casca acabou sendo um remédio contra asma e diarreia. Existem estudos que investigam seu poder na luta contra o câncer e sua prevenção, mas não existem dados confiáveis ​​e ainda não foram comprovados. Voltando à asma e à diarréia, para usar a Jabuticaba a gente tem que tirar a casca e secar. Neste ponto, também podemos usá-lo para curar da amigdalite e qualquer inflamação na garganta.

No Brasil, onde as propriedades dessa fruta são mais conhecidas, ela nos diz que tem efeitos de anti-envelhecimento, anti-inflamatório e antioxidante. Se você comê-lo, encontrará vitaminas C e B1, e vários minerais, incluindo ferro, fósforo e cálcio. Existem vários pontos em comum com os mirtilos, não acha?
Então, vamos ver como podemos usar esses semelhante a grão de uvas brasileiras na mesa.

Jabuticaba na mesa

Um dos usos mais comuns dessa fruta está relacionado ao preparo de geléias e sucos. É um processo bastante semelhante ao que se espera quando se trata de outras frutas de usos mais comuns. É diferente quando você pega as frutas e faz fermentar para obter vinho e licores. Sempre na versão alcoólica também se encontra combinado com cachaça, um conhaque comum no Brasil, obtido a partir da destilação do caldo da cana em alguns coquetéis de verão, primeiro a caipirinha.

Jabuticaba e caipirinha

Para preparar o caipirinha em jabuticaba, são necessárias cinco frutas e algumas doses de cachaça de cerca de 50 mililitros cada. Para completar o trabalho, gelo picado e açúcar mascavo. Amassamos as frutas e o açúcar de cana com a argamassa clássica, em um copo no qual juntamos o gelo picado e as doses de cachaça preparadas. É importante que a fruta e o açúcar estejam perfeitamente misturados para obter um coquetel agradável. A preparação é idêntica, mesmo se você usar frutas mais clássicas, como uvas, melão, maçã verde ou limão mas é claro que a Jabuticaba dá um toque especial.


Vídeo: Growing Jabuticaba Brazilian Tree Grape from Seed. 0 - 150 Days (Janeiro 2022).